LE PLAN MACRO MERCHANDISING
Un plan de masse univers ou plan macro-merchandising qui reflète la vision client
Les univers sont organisés selon le principe des amphithéâtres (architecture latérale et de fond plus haute qu’en partie centrale).
Tous les univers sont implantés autour des axes privilégiés de circulation des clients et sont très lisibles de ces 2 axes
=> la pénétrante (allée prolongeant l’entrée)
=> l’allée centrale (qui n’est pas forcément rectiligne)
Les univers réunissent plusieurs catégories qui comprennent des produits complémentaires et de substitutions.
L’implantation d’un univers débute sur l’allée centrale et termine sur une allée extérieure ou sur un mural.
La largeur des allées est fonction de la taille des magasins (généralement au minimum 2 caddies), de la fréquentation et de la hauteur des gondoles. Mais au minimum elle doit respecter les règles d’évacuation et de sécurité.
L’enchaînement des catégories au sein d’un univers traduit le concept de l’enseigne.